Pâtes

Les pâtes maison de La cuisine de Rémy

Les pâtes maison de La cuisine de Rémy sont des pâtes fraîches, fabriquées à partir de produits frais et de saison. Elles sont préparées avec soin par le chef Rémy, qui utilise sa propre recette.

Les ingrédients

Les pâtes maison de La cuisine de Rémy sont fabriquées à partir de farine de blé dur, d'eau et d'œufs.

Les sauces de La cuisine de Rémy

La cuisine de Rémy propose une variété de sauces, qui sont préparées avec des produits frais et de saison. Les sauces sont faites maison, ce qui leur donne une saveur unique.

Les sauces les plus populaires sont les suivantes :

• La sauce aux truffes est une sauce crémeuse et parfumée, qui est parfaite pour accompagner des pâtes, du risotto ou des viandes blanches. Elle est composée de crème fraîche, de parmesan râpé, de truffes fraîches, d'ail, de persil, de sel et de poivre.
• La sauce bolognaise est une sauce traditionnelle italienne, qui est parfaite pour accompagner des pâtes. Elle est composée de viande hachée, de sauce tomate, d'oignons, de carottes, de céleri, de vin rouge, d'herbes aromatiques, de sel et de poivre.